个人简介
孙杨，博士，讲师
联系方式
办公地点：尚德楼A2-402
电子邮箱：sunyang@njtech.edu.cn
教育背景
2009.09-2013.06：江西农业大学，生物工程专业，工学学士
2013.09-2015.06：江西农业大学，生物工程专业，工学硕士
2016.09-2021.06：江南大学，发酵工程专业，工学博士
工作经历
2021.09-2023.09：南京工业大学食品与轻工学院，博士后
2023.10-至今：南京工业大学食品与轻工学院，讲师
奖励与荣誉
BioDesign Research期刊青年编委（2024）
指导本科生获2023年江苏省优秀毕业论文三等奖（2024）
指导研究生获2024年国家奖学金（2024）
指导学生获得2024年国际基因工程机器大赛（iGEM）金奖（2024）
南京工业大学食品与轻工学院优秀党务工作者（2024）
南京工业大学毕业设计（论文）优秀指导教师（2023）
南京工业大学食品与轻工学院毕业设计（论文）优秀指导教师（2023）
南京工业大学食品与轻工学院优秀共产党员（2023）
入选江苏省卓越博士后计划（2022）
研究方向
微生物代谢与合成生物学：围绕微生物和酶的发现、改造与高效使用等三个关键科学问题，从微生物基因功能的挖掘与评价、酶的理性改造、微生物代谢的定向调控等方面入手，通过生物信息学、基因工程、酶工程、合成生物学、发酵工程等多学科交叉融合，建立基于合成生物学的功能模块-代谢网络-精准调控的多层次体系，打造具备国家自主知识产权的高产工业菌株。
食品质量安全主动防控技术开发：围绕相关基础研究、食品安全监测、控制技术改造等三个关键科学问题，从致病基因的挖掘与评价、微生物转录/代谢调控、食源性致病菌的检测等方面入手，基于转座子技术、CRISPR技术、新型纳米材料、金标层析等多指标联动检测，构建基因-转录翻译-信号通路-检测平台的多层次体系，解决食品加工过程中存在的安全风险问题。
基金项目
江苏省自然科学基金青年基金（BK20230314），2023-07至2026-06，在研，主持
江苏省高校自然科学研究计划面上项目（22KJB550008），2022-07至2024-06，在研，主持
“十四五”国家重点研发计划（2022YFB3805001），2023-01至2025-12，在研，项目骨干
企业横向课题，2025-01至2026-12，在研
江苏省卓越博士后项目（2022ZB391），2021-09至2023-09，主持，结题
代表性论文（# 共同一作，* 通讯，截至2024年2月）
Sun, Y.; Zhong, K.; Nie, L.; Xu, Y.; Wang, Y.; Yuan, J.; Jiang, S.; Li, X.; Zhang, Z.; Li, X.; Jiang, L. State-of-the-art in food safety: the potential of crispr/cas-based lateral flow assay technology in the field of food analysis. Food Safety and Health 2024, n/a-n/a.
Liu, Y.; Shuai, W.; Xu, Z.; Yu, X.; Yao, Z.; Wei, P.; Ni, F.*; Sun, Y.* Enhanced Production of Acid Phosphatase in Bacillus subtilis: From Heterologous Expression to Optimized Fermentation Strategy. Fermentation 2024, 10, 594.
Sun, Y. #; Shuai, W. #; Nie, L.; Li, X.*; Jiang, L. Investigating the Role of OrbF in Biofilm Biosynthesis and Regulation of Biofilm-associated Genes in Bacillus ceres BC1. Foods 2024, 13(5):638.
Zhang, Z.#; Sun, Y. #; Yi, Y.; Bai, X.; Zhu, L.; Zhu, J.; Gu, M.; Zhu, Y.; Jiang, L. Screening and Identification of a Streptomyces Strain with Quorum-Sensing Inhibitory Activity and Effect of the Crude Extracts on Virulence Factors of Pseudomonas aeruginosa. Microorganisms 2023, 11, 2079. He, Z #.; Sun, Y. #; Chu, M.; Zhu, J.; Zhang, Y.; Tang, Q.; Osman, G.; Jiang, L*.; Zhang, Z*. Screening of a Novel Fibrinolytic Enzyme-Producing Streptomyces from a Hyper-Arid Area and Optimization of Its Fibrinolytic Enzyme Production. Fermentation 2023, 9, 410.
Lu, B.; Guo, Z.; Zhong, K.; Osire, T.; Sun, Y*.; Jiang, L*. State of the art in crispr/cas system-based signal conversion and amplification applied in the field of food analysis. Trends Food Sci Technol. 2023, 135:174-189. （ESI高被引文章/热点文章）
Sun Y, Zhang T, Lu B, Li X*, Jiang L: Application of cofactors in regulating microbial metabolism: A state of the art review. Front Microbiol 2023, 14.
Sun Y, Li J, Zhu L, Jiang L*: Cooperation and competition between CRISPR- and omics-based technologies in foodborne pathogens detection: A state of the art review. Curr Opin Food Sci 2022, 44:100813. （ESI高被引文章/热点文章）
Sun Y, Wang L, Osire T, Fu W, Yi G, Yang S, et al.: Enhanced prodigiosin production in Serratia marcescens JNB5-1 by introduction of a polynucleotide fragment into the pigN 3’ untranslated region and disulfide bonds into O-methyl transferase (PigF). Appl Environ Microb 2021, 87:M54321.
Sun Y, Wang L, Osire T, Fu W, Yi G, Yang S, et al.: Comparative transcriptome analysis reveals metabolic regulation of prodigiosin in Serratia marcescens. Syst Microbiol and Biomanuf 2021, 1:323-335.
Sun Y, Wang L, Pan X, Osire T, Fang H, Zhang H, et al.: Improved prodigiosin production by relieving CpxR temperature-sensitive inhibition. Front Bioeng Biotechnol 2020, 8:344.
孙杨, 江凌*: 功能性食品课程的教学现状及其教改探索. 食品工业 2023.
孙杨, 李佳, 朱丽英, 江凌*: CRISPR介导功能性核酸/蛋白的食品检测研究进展. 南京工业大学学报. 自然科学版 2022, 44(5):1-12.
孙杨, 王丽君, 杨套伟, 付维来, 易敢峰, 饶志明*: 氧甲基转移酶编码基因ploy(A)加尾促进粘质沙雷氏菌合成灵菌红素能力研究. 食品与发酵工业 2021, 47:49-56.
发明专利
饶志明；孙杨；杨套伟；徐美娟；张显；邵明龙；付维来；易敢峰. 一种基于PNTs的生产灵菌红素的方法, ZL202010457248.6
饶志明；孙杨；杨套伟；徐美娟；张显；邵明龙；付维来；易敢峰. 一种氧甲基转移酶突变体及其在生产灵菌红素中的应用，ZL202010460312.6
杨套伟；饶志明；孙杨；徐美娟；张显；邵明龙；付维来；易敢峰. 一株粘质沙雷氏菌工程菌及其在生产灵菌红素中的应用，ZL202010386285.2
