崔晓文，讲师

联系方式

办公地点：生工学科楼A2（311）

邮 箱：cxw0534@163.com

 

教育背景

2008.09-2012.06：青岛农业大学食品科学与工程学院  学士

2012.09-2015.06：上海海洋大学食品学院 硕士

2013.05-2014.03：广东省生态环境与土壤研究所 联合培养

2014.03-2015.03：长崎大学 联合培养

2015.09-2018.10：九州大学 博士

 

工作经历

2019.01至今：南京工业大学食品与轻工学院，讲师

 

奖励与荣誉

2015年国家建设高水平大学公派研究生项目

 

研究方向

1. 沙门氏菌持留菌的耐热性研究

2. 食源性致病菌损伤菌的恢复机制

 

主要学术成绩

在SCI累计发表论文6篇，软件著作权4项

 

代表性论文

1． Xiaowen Cui ; Chuanqi Hu; Liushu Ou; Yumiko Kuramitsu; Yoshimitsu Masuda; Kenichi Honjoh; Takahisa Miyamoto, Transcriptional analysis on heat resistance and recovery from thermal damage in Salmonella under high salt condition, LWT-food science and technology, 2019.2, 106: 194~200.

2.   Cui Xiaowen ; Wen Hsu Ming Sherman; Kinoshita Yoshimasa; Koishi Shota; Isowaki Chika; Ou Liushu; Masuda Yoshimitsu; Honjoh Ken ichi; Miyamoto Takahisa, Role of Phage Shock Protein in Recovery of Heat-injured Salmonella Biocontrol Science, 2018.03, 23(1): 17~25.