6月15日，我校食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业2023级共109名学生正式启动为期4周的生产实习工作。本次实习坚持理论联系实际、教学服务实践的原则，紧密对接地方监管与检验检测需求，在南京市六合区、江北新区、秦淮区市场监督管理局，南京市产品质量监督检验院以及钛和中谱检测技术（江苏）有限公司等五家单位同步组织实施，切实推动人才培养与产业需求、行业标准、岗位能力的有机衔接。

实习过程中，全体同学深入基层监管一线和专业技术机构，在带教老师指导下系统参与食品安全抽检、质量监督抽查、实验室检测操作、风险监测分析等实务环节，进一步夯实专业基础、提升实践能力、强化责任意识。我们始终坚持以学促干、以干践行，努力将实习过程转化为锤炼作风、增长才干、服务民生的重要平台。

实习采取“分组轮岗+企业导师制”，旨在通过真实场景锻炼学生的政策理解力、检验操作力与风险判断力。各接收单位表示，将全力保障实习质量，助力食品专业人才培养。此次实习也为深化校地、校企合作，推动产教融合打下坚实基础。

（作者：刘元建 审核：谢婧婧）