为进一步加强学生生产实习的安全意识，提升专业实践能力与社会适应力，6月12日上午10点至12点，南京工业大学食品与轻工学院在厚学楼202教室举办食品科学与工程专业、食品质量与安全专业2023级生产实习安全培训活动。本次培训特邀南京市江宁区市场监督管理局汤山分局局长蒋伶俐担任主讲人，活动由食品系主任刘元建主持。

蒋伶俐局长以“和曾经的自己面对面”为题，围绕市场监管的职责、学生实习的内容与方式、安全与行为规范等三个方面展开系统讲解。她结合自身工作经历和基层市场监管的真实案例，生动阐释了市场监管局在食品安全、药品安全、特种设备安全、消费者权益保护、价格监管等多个领域的重要职能，帮助学生对政府部门在社会治理中的角色有了更清晰的认识。

在“你在实习中做什么”环节，蒋伶俐鼓励学生承担“观察员、分析师、联络员”等多重角色，通过跟队记录、整理案卷、政策宣讲等方式，真正融入工作环境、理解监管逻辑。她还特别强调了实习中的三条红线——廉政红线、保密红线、安全红线，并提醒学生注意人身安全、服从安排、严守法律和纪律底线。

针对如何从实习中获得更大收获，蒋伶俐提出“三多三少”的建议：多看案卷、多问为什么、多总结复盘；少刷短视频、少只关心“罚多少”、少做情绪化吐槽。她表示，实习的真正意义不在于掌握全部工作流程，而在于学会在复杂社会系统中，用规则和理性去解决问题。

整场培训内容丰富、案例翔实，语言生动，既有专业深度，也有人文关怀。学生们表示，通过本次培训，不仅加深了对市场监管工作和自身专业应用方向的理解，也增强了安全意识和职业责任感，为即将到来的生产实习打下了良好基础。

同时，本次会议中，实习带队教师刘元建老师从实习安全管理、实习材料收集、实践安全操作等维度，详细说明了实习全流程的相关要求与注意事项，明确了认识实习的目标与意义，勉励同学们认真完成实习实践任务，在真实工作场景中有所收获，并再次强调了实习期间的安全纪律，预祝全体同学顺利完成各项实习任务。

活动最后，刘元建老师对蒋伶俐局长的精彩讲座表示感谢，并寄语同学们珍惜实习机会，学以致用，在实践中增长才干、锤炼品格，努力将课堂所学转化为服务社会的实际能力。

（作者：刘元建 审核：谢婧婧）