个人简介
闻娟娟，副教授，硕导
联系方式
办公地点：尚德楼A2-402
电子邮箱：wenjuanjuan@njtech.edu.cn
教育背景
2006.09-2010.06 南京工业大学，化学工程与工艺专业，工学学士
2010.09-2013.06 南京工业大学，化学工程专业，工学硕士
2018.09-2022.06 南京工业大学，化学工程专业，工学博士
工作经历
2013.07-2018.08 江苏久吾高科技股份有限公司 中级研发工程师
2022.08-2024.07 南京工业大学食品与轻工学院 师资博后
研究领域
1）高性能分离膜材料的设计与制备；
2）生物活性组分高效分离过程研究；
3）酶-膜耦合助力功能性物质反应分离。
基金项目
[1] 国家自然科学基金青年基金项目，溶胶自组装微孔杂化膜的构筑及其对壳寡糖选择性分离机制研究(22408162)，2025.01-2027.12，30万，主持，在研。
[2] 中国博士后科学基金第74批面上项目，基于梯度陶瓷膜孔的壳聚糖酶三维逆向封装及传质机理研究(2023M741665)，2023.08-2024.07，8万，主持，结题。
[3] 江苏省卓越博士后项目：高抗污染陶瓷纳滤膜的精密构筑及单一聚合度壳寡糖分离机制研究(2023ZB619)，2023.02-2024.07，30万，主持，结题。
[4] 国家重点研发计划“高端功能与智能材料”专项“特种表面性质的陶瓷膜制备与应用”子课题/任务：特种陶瓷膜用于壳聚糖酶解液净化研究(2022YFB3805001-4)，2022.11-2025.10，35万，主持，结题。
[5] 南京工业大学食品与轻工学院学科基金，基于陶瓷膜表面抗污染强化的连续制备高活性壳寡糖的研究，2023.01-2023.12，1万，主持，结题。
[6] 江苏省研究生科研创新计划：高通量氧化锆超滤膜的制备及其在发酵液体系中抗污染性能研究（KYCX20_1026），2020.6-2021.62，1.5万，主持，结题。
[7] 国家合成生物技术创新中心：微生物法合成天麻素、香紫苏醇提取纯化工艺开发(TSBICIP-KJGG-002-16)，2019.11-2022.10，300万，参与，结题。
主讲课程
讲授《食品类专业写作》、《膜分离技术：食品加工中的绿色革命与“双碳”实践》及《人工智能与食品创新》课程。
代表性论文
[1] Juanjuan Wen, Qing Han, Minghui Qiu, Ling Jiang*, Xianfu Chen*, Yiqun Fan. Membrane technologies for the separation and purification of functional oligosaccharides: A review, Separation and Purification Technology, 2024, 346, 127463.
[2] Juanjuan Wen, Yishan Chen, Qiang Yan, Ling Jiang, Xianfu Chen, Yiqun Fan*. Experiment on and modeling of purification of fructooligosaccharides using ceramic nanofiltration membranes, Separation and Purification Technology, 2023, 323, 124508.
[3] Juanjuan Wen, Ye Tian, Yibin Zhuang, Limin Gou, Wei Ke, Ling Jiang, Minghui Qiu, Yiqun Fan*. Anti-fouling tight ultrafiltration membrane for gastrodin purification, Journal of Food Engineering, 2023, 357, 111611.
[4] Juanjuan Wen, Minghui Qiu, Xianfu Chen, Xiaowei Da, Yiqun Fan*. Fabrication of dual-layer ceramic mesoporous membrane with high flux via co-sintering process, Microporous and Mesoporous Materials, 2022, 334, 111764.
[5] Juanjuan Wen, Chao Yang, Xianfu Chen, Minghui Qiu, Yiqun Fan*. Effective and efficient fabrication of high-flux tight ZrO2 ultrafiltration membranes using a nanocrystalline precursor, Journal of Membrane Science, 2021, 634, 119378.
