徐铮，教授，硕士生导师

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邮箱：xuzheng@njtech.edu.cn

办公室：食品与轻工学院A2-401室

本科毕业于江南大学发酵工程专业，博士毕业于南京工业大学工业生物催化专业，香港科技大学博士后。主讲《食品生物化学》、《食品生物技术》等专业课程，围绕食品生物技术开展科研工作，包括功能性单糖和寡糖的生物合成方法、微生物细胞工厂的产业化技术等。

（1）教学成果如下：

第一指导教师指导本科生获2017年江苏省优秀毕业论文省一等奖

第一指导教师指导本科生获2020年江苏省优秀毕业论文省一等奖

第一指导教师指导本科生获2017年江苏省大学生食品科技创新创业大赛特等奖

（2）主持科研项目如下：

主持国家自然科学基金面上项目（编号22578215），2026/01-2029/12

主持国家自然科学基金面上项目（编号22178171），2022/01-2025/12

主持国家自然科学基金青年项目（编号31400053），2015/01-2017/12

主持江苏省自然科学基金面上项目（编号BK20201358），2020/07-2023/06

主持江苏省自然科学基金青年项目（编号BK20140933），2014/07-2017/06

主持江苏省六大人才高峰项目（编号NY-056），2019/08-2022/08

主持江苏省农业科技自主创新资金（编号CX(21)3133），2021/07-2023/06

主持江苏省科技计划社会发展-面上项目（编号BE2021678），2021/07-2024/06

主持江苏省科技副总项目（编号FZ20200399），2020/05-2022/05

主持中国博士后面上项目（编号2014M551582），2014/05-2015/07

主持2021年度镇江市“金山英才”产业强市领军人才项目

主持2021年度句容市“福地英才”科技计划人才项目